صالون إرث الدولي
منصة دولية للحوار حول التراث الغذائي والهوية والاستدامة والتنمية، ضمن فعاليات كرنفال بريدة الدولي للتمور.
منصة دولية للحوار حول التراث الغذائي والهوية والاستدامة والتنمية
صالون إرث الدولي هو أول صالون ثقافي دولي على مستوى المملكة، ومنصة فكرية ومعرفية تجمع الخبراء وصنّاع القرار والباحثين والمنظمات الدولية، لمناقشة التراث الغذائي بوصفه عنصرًا من عناصر الهوية، ورافدًا اقتصاديًا وتنمويًا، ومجالًا للتعاون الثقافي والدولي. يأتي الصالون ضمن فعاليات كرنفال بريدة الدولي للتمور، ليضيف للكرنفال بُعدًا فكريًا ومعرفيًا ودوليًا، ويحوّل موضوعات النخلة والتمور والقهوة وحليب الإبل والتراث الغذائي إلى مساحة للحوار وتبادل الخبرات وصناعة المبادرات.
الرؤية
أن تصبح القصيم منصة دولية للحوار حول التراث الغذائي والهوية والتنمية المستدامة.
الرسالة
تقديم التراث الغذائي السعودي بوصفه قيمة ثقافية واقتصادية وتنموية قابلة للحوار والتبادل والتطوير، وبناء جسور معرفية بين الخبرات الوطنية والمنظمات الدولية.
الأبعاد الرئيسية
البعد الثقافي
التراث الغذائي، الهوية، الموروث، والمعارف التقليدية.
البعد التنموي
الأمن الغذائي، الاستدامة الزراعية، وتنمية المجتمعات المحلية.
البعد الاقتصادي
سلاسل القيمة، الاستثمار، الصناعات المرتبطة بالتمور، والاقتصاد الثقافي.
البعد الدولي
المنظمات الدولية، تبادل الخبرات، بناء الشراكات، والحوار الثقافي بين الدول.
المحاور الرئيسية
التراث الغذائي والهوية الثقافية
مكانة النخلة والتمور في الثقافة العربية والإسلامية والهوية الوطنية.
التمور والأمن الغذائي
الزراعة المستدامة، مستقبل الإنتاج، والتحديات والفرص العالمية.
التمور والاقتصاد الثقافي
الصناعات الإبداعية، السياحة الزراعية، والعلامة التجارية للمنتج المحلي.
التراث الغذائي في العالم الإسلامي
حماية التراث، توثيق المعارف التقليدية، والتعاون الثقافي.
الاستثمار في سلاسل القيمة الزراعية
رفع القيمة المضافة، التصنيع، الابتكار، وفرص النمو.
التراث الغذائي كقوة ناعمة
توظيف الثقافة الغذائية في بناء الصورة الدولية وتعزيز التواصل بين الشعوب.
الضيوف الدوليون
معالي د. سالم المالك
مدير عام منظمة الإيسيسكو
التراث الثقافي، الهوية، والتعاون الثقافي الدولي
د. نزار حداد
مدير منظمة الفاو في السعودية
الصناعات التحويلية والأبعاد التنموية والاستدامة ورفع القيمة المضافة
المتحدثون المحليون
د. بدر الوهيبي
القهوة
تاريخ القهوة وارتباطها برحلات وتجارة العقيلات
أ. أحمد التويجري
الإبل
قطاع الإبل وموروثها وحليب الإبل
أ. صالح الصعب
التمور
قطاع التمور والتهجين وتكاثر الأصناف
برنامج الصالون
مدير الجلسة
افتتاح الصالون، والترحيب بالحضور، والتعريف بالمتحدثين ومحاور الجلسة.
الدكتور/ سالم بن محمد المالك
مدير عام منظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة (إيسيسكو)
الدور الثقافي في المجتمع الإسلامي في كل من التمر والقهوة وحليب الإبل، وتأثيرها في السلوك الاجتماعي والغذائي للمجتمع الإسلامي.
الدكتور/ نزار حداد
مدير برنامج منظمة الفاو بالمملكة العربية السعودية
دور الصناعات التحويلية من التمور والحليب في التغذية المستدامة ضمن أهداف الأمم المتحدة.
الأستاذ/ أحمد بن عبد الله التويجري
دور الإبل، وحليب الإبل في الغذاء والاستشفاء في المجتمع السعودي.
الأستاذ/ بدر الوهيبي
دور القهوة الثقافي وتأثيرها في رحلات العقيلات.
الأستاذ/ صالح الصعب
دور التمر في الإرث الثقافي والاجتماعي.
مدير الجلسة والمتحدثون
حوار مفتوح وأسئلة الحضور، ثم كلمة الختام وتكريم المتحدثين.
من القصيم إلى العالم
ينطلق صالون إرث الدولي ليكون أول صالون ثقافي دولي في منطقة القصيم، ومنصة تجمع الخبرة المحلية بالحوار العالمي، وتحوّل التراث الغذائي من ذاكرة تحفظها الأجيال إلى معرفة وشراكات ومبادرات تصنع أثرًا مستدامًا.
صالون إرث الدولي.. إرث محلي، وحوار عالمي.